在8月17日第290次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。从投票结果可以看出，家对于全脂奶粉看空，对于黄油看多，恭喜全中！投票结果如下：
全脂奶粉：13%的投票预计上涨，21%预计平稳，65%预计下跌；
脱脂奶粉：33%的投票预计上涨，35%预计平稳，33%预计下跌；
无水奶油：48%的投票预计上涨，31%预计平稳，21%预计下跌；
黄油：54%的投票预计上涨，28%预计平稳，18%预计下跌；
奶酪：34%的投票预计上涨，41%预计平稳，25%预计下跌。
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拍卖综述
2021年9月- 2022年2月发货，新产季节主力发货月开始，并且也进入关税优惠集中发货期，生产企业各品种投放环比略减，同比减，各品种均有不同降幅；拍卖微涨0.3%，均价3827美元；成交22543吨，成交基本量跌6.4%；乳脂和奶酪表现强势抵消了全脂奶粉的低迷；拍卖人气180户，人气上升。
各品种平均涨跌幅：
第290次GDT主要买家成交比例：
由于国内现货市场价格倒挂减少了在全脂上的购买力，而转向了脱脂奶粉；中南美全脂奶粉增加了购买，而非洲在无水奶油上表现抢眼，都对行情起到了支撑作用；东南亚在各品种上表现都有所消退。
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主要品种拍卖结果
8月17日招标结果：21年9月到22年2月发货：
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未来主要品种的到货成本与现货成本比较（元/吨，汇率6.47）：
全脂奶粉四季度价格倒挂，而来年价格将维持正向，但除关税优惠期外，利润微薄；脱脂奶粉、无水奶油盈利性较好；黄油由于近期连续上涨，价格倒挂，现货应有上涨动力。
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主要品种盘后点评
1. 无水奶油：国内现货盘平衡，但国外盘口坚挺，尤其是东南亚买盘稳定，异军突起的非洲也表现强劲，加上国内工厂的用途在增加，未来似无下跌动力，可以看高一线。
2. 黄 油：进入加工使用旺季，国内库存可控，主流品牌货源偏紧而有继续上调价动力，可持续看好。
3. 切达奶酪：外盘需求撑住价格，国内由于疫情波动和零售消费不畅，库存较多，虽然拍价表现不错，但现货市场盈利性较差，谨慎参与。
4. 阿拉乳糖：仍处于较高位置，目前国内婴幼儿粉和养殖业均未见起色的情况下，很难有持续动力，谨慎参与。
5. 脱脂奶粉：外盘坚挺，但现货由于主力使用厂家销售不佳而价格萎靡，四季度预计改观有限，可关注远期合同。
6. 全脂奶粉：中东和中南美的购买分抵消了买家离场的动力，使得价格未见跌；但总体上由于国内库存多，预计四季度到货多，加上价格倒挂，上升动力有限，考虑到远月价格较低，建议布来年。
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综述
国内气温震荡，奶价稳健，消费一般。多地洪涝灾害，疫情仍有反复，打击旅游餐饮业，餐饮业表现不佳。
酪蛋白酸酸钠继续紧张，欧美品牌加入，分国内厂家进口原料本地加工；
浓缩乳清蛋白外盘价位仍然较高，国内低价库存仍在倒挂；
脱脂奶粉消费不佳，但由于前期跌幅较，现货市场止跌；
全脂奶粉由于国内工业企业清库而价格继续下跌；
无水黄油持续走强，加上中秋用量较，表现抢眼；
奶酪品种供需平衡，各品种销售稳健，奶油芝士由于再制奶酪工厂销售不佳而价格逐步回落，分市场高端品牌也有临期货流出，打压了市价；
淡奶油市场表现迥异，新西兰品牌供应略紧而其他品牌促销频频；
UHT牛奶市场萎靡，价格逐步回落；
国内短暂的喷粉行为停止。
目前面下，除了因市场销售低迷而导致的奶粉价格难涨之外，由于国内主要生产厂商订购了量的基于9月拍卖价的关税优惠期全脂奶粉，所以不断地出售现货打压现货价格，以拉低拍卖价；另外一边，主要供应方出于同样的理由，也采取了减量投放等手段保护9月份的拍卖价；双方的博弈成为近阶段的焦点。目前看下来，国内厂商的举措见到了效果。
同时，由于临近使用旺季，加上利空出尽，本年度现货价格下跌幅度有限，也不必对未来过度恐慌。
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