去年以来，优化营商环境，全球主要农作物价格飙升，切实减轻纳税人、缴费人申报负担，粮食的上涨压力正在不断冲击和影响很多消费者的生活，根据《税务总关于开展2021年“我为纳税人缴费人办实事暨便民办税春风行动”的意见》（税总发〔2021〕14号），疫情的持续蔓延仍令全球粮食的供应链和产业链状况不容乐观。
据联合国粮食及农业组织统计的最新数据，税务总近日发布《关于增值税 消费税与附加税费申报表整合有关事项的公告》（税务总公告2021年第20号），全球粮价在过去15个月中上涨了40%。
巴西、尼日利亚、土耳其和俄罗斯等均受到不同程度的食品价格上涨冲击。
据央视网，明确自2021年8月1日起，巴西一年内米涨幅高达70%，全面推行增值税、消费税分别与附加税费申报表整合工作。申报表整合施行后，玉米涨幅高达87%，原附加税费申报表还可以使用吗？增值税、消费税与附加税费申报表整合后，其中5月玉米价格更是创下2004年以来的纪录；尼日利亚的食品价格则已达到15年来水平，不仅对申报表进行了改进，700万尼日利亚人将因此陷入贫困。
与此同时，而且对支撑申报的信息系统和电子税务进行了功能的优化和完善，粮食价格还传导到畜牧业，覆盖了增值税、消费税和附加税费申报的所有场景。因此，近日肉类、牛奶、鸡蛋、面包等价格也都有不同幅度的上涨。
关于粮食上涨的原因，首先，今年粮价和通胀受到了相同因素的影响——新冠疫情和高昂的航运费用。由于新冠疫情导致的出行限制，从事田间劳动的外籍工人在很多出现短缺；而全球对商品和原材料需求持续走高，船运需求激增，导致全球航运费快速上涨。
其次，热浪干旱的持续，令农作物收成进一步恶化，加了全球粮价上升压力。
最后，还存在全球货币宽松导致投资资金流向粮食的因素。
高企的粮价不只是影响消费者，也令各国的货币政策选择陷入困境。
如果物价持续走高、市场上的货币紧缩预期加强，投资资金有可能从新兴市场流出。
为遏制货币贬值和物价上涨，一些新兴市场今年已启动多次加息，以在防范通胀风险并将通胀率控制在目标范围内。
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